La Toque de Lyon

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En hommage à la gastronomie lyonnaise et à ses chefs, Vatel lance La Toque de Lyon, un chocolat artisanal confectionné à partir de cacaos grands crus de caractère.

Imaginée par le chef chocolatier Vatel Gourmet, sur une idée d’Alain Sebban, le président de Vatel (1er groupe mondial de l’enseignement du management de l’hôtellerie-tourisme), la Toque de Lyon décline dans son design, comme dans son packaging, l’emblématique chapeau des chefs. Cette spécialité lyonnaise sera présentée dans la toute nouvelle boutique Vatel Gourmet au Grand Hôtel-Dieu, à partir du 27 septembre prochain.

Source : Lyon Capitale

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