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Panorama du marché des vins et spiritueux

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roederer-jero-ambiance-rvb-sdLes vins et spiritueux font partie intégrante de la consommation des Français. Ils doivent séduire en se distinguant des autres via le packaging.

Les principaux acteurs du marchés
Pour ce qui concerne les vins, il s’agit de considérer les champagnes, les vins tranquilles et les vins effervescents.Pour les premiers, 36 millions de litres sont vendus annuellement.  Le marché est dominé par LVMH, propriétaire de Dom Pérignon, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Ruinart ou bien encore Krug. Lanson-BCC, Vrankel, Laurent Perrier et Pernod (Mumm et Perrier-Jouët) sont également de la partie. Concernant les vins tranquilles, la Société des Vins de France (SVF) détient les trois marques les plus vendues en GMS : Roche Mazet, Vieux Papes et La Villageoise, avec respectivement 27,6, 14,7 et 12,9 millions d’équivalents cols 75cl vendus. Suivent les sociétés Cellier des Dauphins, Castel Frères, Patriarche, Grand Chais de France, Vranken, Maison Malesan et Skalli. Enfin, pour les vins effervescents, c’est la Clairette de Die, le Crémant d’Alsace et le Cava espagnol qui arrivent en tête, sous les marques respectives Jaillance, Wolfberger et Freixenet, à 2,6, 2,3 et 2,1 millions de cols écoulés.Enfin, pour ce qui concerne les spiritueux, Ricard se place en tête avec un chiffre d’affaires de 420 M€, suivi par La Martiniquaise SVS avec 335 M€, Pernod avec 300 M€, Bacardi-Martini avec 300 M€ et Moët Hennessy Diageo avec 300 M€ également.La concurrence dans ce secteur est vive et les entreprises doivent chercher à démarquer leurs produits. Avec différentes stratégies. Rémy Cointreau a pour objectif d’obtenir « le portefeuille de marque le plus cher à la caisse ». Même constat pour Heineken, qui mise également sur les innovations : la version Fuego de sa Desperados, sortie en septembre dernier (composée de téquila Gold et d’un mélange d’épices pimentées), est d’ores et déjà mise en avant par le groupe. Les appellations représentent également une part non négligeable des achats. Certaines sociétés vinicoles jouent également la carte des technologies. D’où l’apparition de sites en ligne représentant encore près des deux tiers des achats en France. Les flash-codes sur les étiquettes ont également connu un essor. La tendance en matière de vins est à la qualité, et ce sont les vins bios, premium et de cépage qui font une percée, selon un sondage mené lors de Vinexpo. L’association mets/vins est également à l’honneur. Enfin, pour l’ensemble des alcools, l’export est une priorité.
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