Le 5 décembre prochain, dans le cadre du salon VS PACK, dédié à l’innovation packaging & technologique des vins et spiritueux, Les Professionnels du Liège réuniront à nouveau le duo composé de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du Monde, MOF Honoris Causa, et de Gabriel Lepousez, docteur en neurosciences et chercheur à l’Institut Pasteur, pour leur conférence sur la Neurœnologie.
VS PACK oblige, les deux experts attireront tout spécialement le regard des visiteurs sur le rôle que tient le packaging – et singulièrement le bouchon de liège – dans le plaisir de la dégustation et l’appréciation des vins et des spiritueux.
Rendez-vous le 05 décembre à 14h00 pour découvrir cette conférence.
